Serveret med ovnbagte søde kartofler.
De varme majs.
På en varm pande med olie.
1 hakket løg sauteres gennemsigtig. Tilsæt 0,5 rød chili i tynde skiver. 1 gulerod i tynde skiver. 1 fed hvidløg og et par skefulde vand. Lad det lige koge und i et par minutter. Tilsæt en dåse drænet majs. 3 soltørrer tomater der er hakket.
1 spsk. Hakket syltet peberfrugt. Smag til med salt og peber.
Toppet med feta og en spsk creme fraiche.
Fladbrød:
2,5 dl mælk
2 spsk flydende fedtstof
Ca. 4 dl mel.
0,5 tsk salt
Æltes sammen og hvile ca 30 min.
Deles i 4 og rulles tynde. 3-4 mm.
Steges på en varm pande med olie på.
Når den begynder at få brune plekter skal sen vendes. Tager kun et minut eller 2.
Kylling skåret i strimler.
Marines i et par skefulde surmeælksprodukt med røget paprika i en halv time mindst.
Steges på en pande. Jeg brugte en filet til 2 personer.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar