hurtig taco

Overskriften burde nok hedde. Nemt - nemt - nemt!  Taco er bare slet ikke til at spise ordentligt. Og det smager da for godt til kun at spis...

fredag den 26. september 2008

smørcreme

redigeret d. 14. feb. 2011

Smørcreme er uundgåeligt når man arbejder med sugarpaste.

85 gr. smør
175 gr. flormelis.
evt. 1 spk mælk og smagsaroma.


pisk smøret blødt og cremet ved at  tilsætte flormelis lidt af gangen og pisk indtil al flormelis er blandet i.
Er smørret lige fra køleskabet så kan det godt være lidt vanskeligt komme igang.
Det handler virkelig om at smøret bliver rørt igennem i maskinen. Jeg plejer at gøre det min. 8 - 10 minutter som minimum. kan du ikke få den rigtig "blød" giver jeg den en lille skvat mælk. starter med en spsk. Det kan ikke reddes bagefter

Der kan herefter tilsættes lidt aroma hvis det ønskes, eller blot lidt vaniliesukker (flydende vanilie kan også bruges, har en mere kraftig smag så pas på med dråberne)

jeg har farvet min lyserød, da jeg skulle bruge den til at øve mig på roser i smørcreme. Det skulle gerne
vise, den creme konsitents der gerne skulle opnåes. :)

Den blev lige blød nok, men det blev da til en blomst efter nogle forsøg. Har du mod på at prøve, så skal du bare gøre det, det er super sjovt.

hvad er sugarpaste?

Sugarpaste er et produkt du kan bruge til at dække dine kager med. Det rulles ud lige som marcipan, men har den fordel at den ikke "sveder". Dog! må du ikke dække den til med folie, for så bliver det blødt og glider ligeså stille af kagen.
Sugarpaste kan også bruges til at lave søde figurer med, det bliver hårdt. En times tid så kan det "holde sig selv" og står det over natten bliver det stenhårdt.

Velkommen til den spændende verden med sugarpaste.