Smørcreme er uundgåeligt når man arbejder med sugarpaste.
85 gr. smør
175 gr. flormelis.
evt. 1 spk mælk og smagsaroma.
pisk smøret blødt og cremet ved at tilsætte flormelis lidt af gangen og pisk indtil al flormelis er blandet i.
Er smørret lige fra køleskabet så kan det godt være lidt vanskeligt komme igang.
Det handler virkelig om at smøret bliver rørt igennem i maskinen. Jeg plejer at gøre det min. 8 - 10 minutter som minimum. kan du ikke få den rigtig "blød" giver jeg den en lille skvat mælk. starter med en spsk. Det kan ikke reddes bagefter
Der kan herefter tilsættes lidt aroma hvis det ønskes, eller blot lidt vaniliesukker (flydende vanilie kan også bruges, har en mere kraftig smag så pas på med dråberne)
jeg har farvet min lyserød, da jeg skulle bruge den til at øve mig på roser i smørcreme. Det skulle gerne
vise, den creme konsitents der gerne skulle opnåes. :)