Lilla kartoffel.

Lilla kartoffelmos. Spændt på om de holder farven efter de er kogt. 

De holdt farven. Nu skal vi huske det er kartoffelmos og ikke noget til desserten. 

Hvor har jeg været?

Det er ikke altid nemt, at finde noget at tage ned hjem fra ferie. Jeg fandt på noget som ikke fylder i min kuffert og som kan stå på mit skrivebord. Blyanter? Ja, blyanter - de sælger dem i alle giftshops ved forskellige tryk som symboliserer netop dette bestemte sted. 

Jeg bager igen!!!!!!

Det er næsten et år siden jeg brugte tid på min kage hobby. Selvfølgelig har jeg lavet lidt, men ikke noget særligt. Nu er jeg kommet igang igen. Jeg vil gerne have det samme håndelag, men det kommer nok til at tage lidt tid. Dum som jeg er, starter jeg med at beskære en kage. Har aldrig gjort det før. Den står på køl til imorgen, og ser sådan ud nu. 

Den blev færdig og ser så så ud. Formen passede egentlig meget godt inden fondanten kom på. Men det fylder jo og ødelagde proportionerne en del

Allergi og mad

Jeg synes de seneste år, at der bliver flere og flere fødevarer jeg ikke får det videre godt af, at indtage. 

Har aldrig været været god til marcipan, på den måde at jeg bliver syg. 

Nu har jeg forsøgt at at lade mælkeprodukter stå, da jeg har følt mig som en ballon. Og efter nogle dage er det væk. Drikker jeg alm. mælk får jeg det sådan igen. Tak for laktosefri produkter! 

Men det er da ikke let, når jeg nu elsker at bage.  Jeg skal på ferie til sommer, og der er der indkøbt nogle enzymer (piller) så jeg kan spise det mad vi bestiller. Vi skal på hotel ferie og har ikke mulighed fir at lave mad. 

Men kan sådan nogle allergier overhovedet bare opstå? 

New York

Sommerferien er booket. Og jeg skal til new York. Uha madens mekka. 

Chokolade.

Min favorit over dem alle er en ritter sport. - som jeg bare aldrig ser i Danmark. Jamen, hvorfor? Rum trauben nuss. Den smager fantastisk. Husbonden er slet ikke enig, men så kan jeg da have den fir mig selv. Nu tror jeg, jeg vil tage et stykke eller to. 

Bananroulade

Husbonden havde bestilt denne kage. Den er virkelig sød. Opskriften er tyvstjålet fra alletiderskogebog så intet originalt i det. 

Regnvejr? Vi griller.

Fordi det er koldt og i begyndelsen af marts kan vi sagtens grille. Og jeg har fået en ny grill 😁

Jeg laver kylling med en øl som stander. 

Der er kun ca 30% tilbage i dåsen. 

Jeg går efter en temperatur på ca. 83 grader. Jeg er neurotisk når det gælder fjerkræ! 

Det færdige resultat

Wienerbrødsdejen skal ikke vinde over mig!

Jeg har taget hævn! Over wienerbrødsdejen altså. Det kan da ikke passe jeg ikke kan lave wienerbrød. Så idag er kampen taget op. Hævning er ikke et problem denne gang. Hold da k***  det vokser.  Jeg har valgt borgmesterstangen og håber på et godt resultat. Endnu er den stadig i ovnen. Men har du mod på at prøve? Minopskrift er fra den store bagedyst og kan hentes på deres side. 

Ja hvorfor jeg vælger ting der skal flettes ved jeg ikke 😉

Flettet brød

Nu har jeg endelig bagt. Og ville flette brød, det er dæleme svært at få det rigtige mønster. Men jeg vil gerne vise resultatet. For selvom denne blog står i det uvisse, så skal ånden den er lavet i stadig følges og det er ikke at stræbe efter det perfekte. Men vise fremgangen i ens udgangspunkt. Dette brød er flettet med "8" snore