varmt vejr og fondant / sugarpaste.

Det passer bare slet ikke sammen, heldigvis ligger mit kontor ekstra værelse på den rigtige side af huset, så det stadig er muligt. Der kommer ikke så meget sol ind og kan derfor holde temperaturen lidt nede.

Jamen Mette, hvorfor er du ikke ude i det gode vejr?
Fordi jeg tåler solen rigtig dårligt. Det er åbenbart også muligt for brunetter at være dårlig til sol. ÆV!

nyt til min blog

Ja min blog har stået stille i et stykke tid, men I'm back...

Nyt cakes and sugraft blad er kommet indenfor døren. og så har jeg fået mig et digitalt videokamera, så kvaliteten på mine "HOW TO" videoer kan blive meget bedre. :)

drømmekage.

ingredienser:
250 gr. mel
50 gr. smør
300 gr sukker
4 æg
2 dl mælk
3 tsk bagepulver
1 tsk vaniliesukker
FYLD:
125 gr. smør
100 kokosmel
250 gr farin
2½ dl. mælk.
Alt smeltes sammen i en gryde

Kagen:
Æg og sukker piskes sammen til en tyk masse, alt sukker skal være opløst.
mel,bagepulver og vaniliesukker sigtes sammen og blandes forsigtigt i den piskede masse.
fedtstof smeltes forsigtig og mælken kommes i -  skal være håndlunt.
Dejen hældes op i en smurt bradepande.
Vages på ovnens nedste rille i 20 min ved 200 grader.

Når kagen er bagt fordels fyldet straks på kagen
Den stilles nu tilbage i den varme ovn ved 225 grader og bages ca. 5 min.

TIP: istedet for at piske over vandbad, læg da æggene i lunken vand inden de slås ud.