Simon genoplives.

Simon er på vej tilbage til livet. 

Alle mine surdeje, har altid heddet Simon - denne er ikke anderledes.  

Vores hustand er ikke den største, så er i mere end 2 ville jeg nok doble den op. 

2 dl. Vand

100 gr. Hvedemel. 

70 gr. Hvid hvede. 

20 gr. Rugmel. 

Er du mere intereresseret i brød, så tag et kig ind på www.brødet.dk

Det er en lækker side med bagværk. 

Aloo gobi og kylling.

For mig er kogte grøntsager dødssygt. Det er de færreste der siger mig noget. 

Derfor leger jeg rundt med opskrifter så de bliver spændende. 

Idag blev det den indiske vegetarret Aloo gobi. Kartofler og blomkål med karry - kort fortalt. 

Der findes så mange opskrifter derude og min er lidt en efterligning af Jamie olivers. 

Derfor ingen opskrift. (Copyright) men den ligger på hans side 

Jeg lavede en kyllingefilet. 1 spsk hytteost ovenpå. Og dækket med en skinke. 

Vinderen blev.

Jeg lavede tidligere en lille afstemning om et emne. Vindere blev brun hverdags sovs. Ikke sauce- jeg laver sku altid for meget.  

Tikka masala.

Kan man spise det på kur? 

Ja da! Masser af smag og kylling. Jeg har lagt lidt bønner under saucen for at få lidt mere grønt og tilsat lidt blegselleri i saucen for lidt "knas". 

Det smager fantastisk! 

Jeg har passet lidt på chili mængden, da vi ikke er vant til stærk mad. 

Saltede græskarkerner.

Det er så nemt at lave selv. 

http://m.familiejournal.dk/Mad/Smat-og-godt/2013/11/45-Saltede-graeskarkerner.aspx

Jeg tilsatte en lille smule Cayenne peber. 

Kog det meste vand væk. 

I ovnen for at tørre. 

Vupti. Færdig og tørre. Men de smager virkelig salt. Vil nok skære lidt ned på det næste gang. 

På kur.

Det sætter bare så mange tanker igang. 

Og helt ærlig, jeg vil hellere leve af nupo to tredie dele af dagen og så spise en helt fantastisk middag end mine 2 alternativer.  1.  Være træt af mig selv. 

2. Leve af pap hele dagen og stadig lide af alternativ nr. 1. 

Jeg spiser fastfood igår. Og dagen sluttede alligevel godt. 

Jeg spiste. 1 banan. 2 nupo shakes. Og så liiiiiige hvad jeg ville til aften. Som var relativ tidligt. 

Idag er vi tilbage på sporet. 

Ratatouille. 

har ændret titlen på min blog.

Min blog har ændret navn, endda til et meget jordnært et.
Sandheden er, at jeg ikke bage meget mere, ikke på et niveau som jeg vil vise videre eller der er videre meget lærdom i.

Jeg er så glad for det salte køkken og dennes muligheder, at jeg nytårsaften glemte desserten, så det blev til købe is. Det siger da lidt.

Husk at deltage i min afstemning på forsiden, der er et par dage endnu. Og ender det med et tema om kål, så kommer jeg på arbejde. Må måske endda tiltales som studerende i en periode.

I aften står den på en klassiker i det danske køkken - men ikke i mit.

-hvidkålsruletter. Har aldrig nogensinde lavet det. Tonight is the night.. :)

De blev kogt i 10-15 min. Til de er så bløde og kan foldes uden at knække. 

Klar til at blive brunet. 

2-3 dl vand på panden. Det koger de i. Kan evt. dækkes helt. Men da jeg laver en hurtig pande sovs af væsken ville blive for meget væde. Derfor vender jeg dem halvvejs. Skal ca. Koge 12-15 min. 

Afgiv din stemme.

Har du ikke lyst til at hjælpe mig med at bestemme et af mine emner? 

Så bare lige din stemme på forsiden. 

Usundt!

Det er dennemorgenmad. Men arme riddere har ikke smagt siden folkeskolen. Mums

Arme riddere er jo egentlig ret simpelt:

1 æg piskes med 2 dl. mælk. 

Deri vendte jeg 4 skiver dag gammel franskbrød.

Mens de var på panden dryssede jeg lidt kanelsukker på. 

Det er smag og behag hvor meget kanel man kan lide, så jeg satte lidt ekstra på bordet. 

Nu har vi vidst også fået vores fedt ration dækket idag. :)